La Guardia Civil investiga a una empresa de Jabugo por fraude en la venta de jamones con Carrefour
Por el momento, desde Carrefour no se han retirado jamones ni otro tipo de productos, dado que la investigación se encuentra en un momento aún inicial y todavía tiene mucho recorrido.
El problema que está rastreando la Guardia Civil tiene que ver con la trazabilidad de algunos productos provenientes del cerdo ibérico, así como con el etiquetado de los mismos. En concreto, continúan, con los jamones de bellota suministrados por Comapa la mayor distribuidora de España en Carrefour. Desde Carrefour, de hecho, confirman este extremo y aseguran estar colaborando con la investigación
La marca onubense que está investigando en la actualidad la Guardia Civiles La Joya de Jabugo , aunque sobre la que recaen más sospechas es Sabores de Antaño, de Talavera de la Reina.
Jamones La Joya Jabugo SL, ofrece todos los derivados del cerdo ibérico como son Jamones, Paletas (tanto en piezas enteras como deshuesadas) lomos, y además otros productos como son toda la gama de embutidos, salazones y carnes frescas.
Para ello, la empresa posee unos 8.500 m2 de instalaciones y 20.000 m2 anexos para futuras ampliaciones, y está equipada con suficientes medios técnicos de producción, como son cámaras de salazón, postsolado, sala de despiece, almacenamiento en congelación y una sala de elaboración de embutidos inaugurada en el año 2000, así como secaderos y bodegas totalmente naturales. Asimismo, la plantilla está compuesta por unas 60 personas, aumentando el número en los periodos de máxima producción, entre los meses de enero a Mayo.